Рецепты выпечки: пироги, пирожки, торты и пирожные

Здесь собраны самые вкусные и полезные рецепты домашней выпечки на радость любому любителю сдобы. Откройте для себя мир старой пекарни с уникальными рецептами на каждый день!

Shepherd’s pie – английский пастуший пирог
Shepherd’s pie – английский пастуший пирог
Пастуший пирог – традиционное блюдо британской кухни. По сути это вовсе и не пирог, а картофельная запеканка с мясной начинкой. Очень вкусная, сытная и красивая, которую можно готовить хоть на каждый день, хоть на праздник. Классический рецепт и оригинальная версия от Джейми Оливера вашему вниманию...
Манник – простые рецепты вкусного десерта
Манник – простые рецепты вкусного десерта
Рецепт манника всегда должен быть под рукой у любой хозяйки. Пирог получается таким вкусным, что от него не откажутся ни дети, ни взрослые. К тому же он очень просто готовится и имеет огромное количество вариаций рецепта, так что баловать домашних новым вкусом сладкого манника можно хоть каждый день.
Ягодный пирог с начинкой из крыжовника
Ягодный пирог с начинкой из крыжовника
Многие хозяйки незаслуженно обходят вниманием крыжовник в качестве начинки для выпечки, а зря. Собрав хороший урожай этой ягоды, не стоит долго думать, что с ней делать. Вкусный пирог с приятной кислинкой прекрасно разнообразит семейное чаепитие летним вечером.
Вкусный летний пирог с начинкой из нектаринов
Вкусный летний пирог с начинкой из нектаринов
Яркий летний пирог со спелыми нектаринами украсит любое семейное чаепитие. Кусочки ароматных фруктов идеально дополнят нежная творожная начинка, легкая сметанная заливка или молотый миндаль в сочетании с корицей. Выбирайте любой рецепт и наслаждайтесь вкусным десертом!
Осетинский пирог со свекольными  листьями
Осетинский пирог со свекольными листьями
Домашние пироги с разными начинками в Осетии обязательно присутствуют на любом застолье. Особенно любимы многими жителями Северного Кавказа пироги со свекольными листьями и сыром. Некоторые хозяйки с удивлением узнают, что из свекольной ботвы, оказывается, можно приготовить вкуснейшую сочную и нежную начинку для пирога. Как это сделать, читайте далее...
Осетинский пирог на кефирном тесте
Осетинский пирог на кефирном тесте
Настоящий осетинский пирог – это лепешка с обильной начинкой, спрятанной внутри тонкого теста. Приготовить его можно разными способами, но наиболее удачный рецепт включает в состав ингредиентов кефир. Благодаря кисломолочному продукту, тесто получается мягким и податливым, легко растягивается и практически не рвется. С дрожжами или без, такое тесто получится идеальным даже у начинающих хозяек.
Осетинский пирог с грибной начинкой
Осетинский пирог с грибной начинкой
Осетинские пироги отлично выдерживают любые эксперименты с начинкой. Например, грибы традиционно в северокавказской выпечке не использовались, но тем не менее грибная начинка последнее время стала необычайно популярной. Ее сочетание с сыром, курицей или картофелем можно смело назвать идеальным.
Осетинский пирог с ароматной начинкой из сыра и зелени
Осетинский пирог с ароматной начинкой из сыра и зелени
Для осетинских хозяек выпечка – это отличная возможность показать свое кулинарное мастерство и гостеприимство, наверное, поэтому осетинские пироги получаются такими вкусными. Наиболее популярной является начинка из сыра и зелени, при этом сыр можно выбрать на свой вкус – адыгейский, брынзу или сулугуни.
Как приготовить осетинские пироги-лепешки на сковороде?
Как приготовить осетинские пироги-лепешки на сковороде?
Вкусные осетинские лепешки из тонкого теста с разнообразными начинками легко испечь не только в духовке, но и на сковороде. Рецепт выручит, когда включать духовку не хочется или она отсутствует. Осетинские пироги, приготовленные на сковороде, станут отличным перекуом или дополнением к сытному обеду.
Осетинские пироги для постного стола
Осетинские пироги для постного стола
Время поста – отличный повод побаловать себя вкусной домашней выпечкой, приготовленной по особым рецептам. Для теста не используются яйца и молочные продукты, но тем не менее оно получается очень мягким и долго не черствеет. Постное тесто прекрасно дополнит овощная, грибная или ягодная начинка.
Осетинский пирог Балджин с вишней
Осетинский пирог Балджин с вишней
Знаменитые осетинские пироги бывают и со сладкой начинкой. Балджин, а именно так называется тонкая лепешка с сочной вишневой начинкой, это потрясающе вкусный осетинский пирог, который станет отличным дополнением любого чаепития. И взрослые, и детвора останутся в восторге от такого угощения!
Осетинский пирог Уалибах с сыром
Осетинский пирог Уалибах с сыром
Популярность осетинских пирогов давно вышла за границы Кавказа. Купить готовую выпечку сегодня не проблема, но если есть желание и подходящие продукты, вкуснейший осетинский пирог можно легко испечь и дома. Что может быть вкуснее нежной тягучей сырной начинки в обрамлении тонкого и легкого теста?